Cutter per carne industriale Stephan UMC 12

Cutter Stephan UMC 12 2 Deze universele machine van Stephan is een zeer breed inzetbare machine. Deze machine is voorbereid om aangesloten te worden op een extern vacuümsysteem. De dubbele wand maakt het mogelijk om de kom te koelen of te verwarmen. Deze multifunctionele machine is zeer breed inzetbaar, met diverse bewerkingsfuncties zoals: snijden, fijnsnijden, mengen, roeren, kneden, pureren, emulgeren, verwarmen en/of afkoelen (met water). Deze cutter is voorzien van een mengarm die het product evenredig over de kom verdeeld. De snijder is voorzien van twee draaisnelheden die eenvoudig te bedienen zijn. De machine wordt vaak gebruikt in de vlees, vis, groenten, fruit, vegan, petfood en chocolaterie en patisserie sector. De productcontactdelen zijn volledig vervaardigd uit roestvast staal. Inhoud: 12L Snelheden op de messen: 1400rpm / 2800rpm Timer: 0 – 360s Spanning: 400V (3+N, 50Hz) Vermogen: 1,9kW Gewicht: 60kg Afmetingen machine in mm (BxDxH): 550x350x1230mm
Type machine: Cutter
Volume: 12L
Spanning: 400V (3+N, 50Hz)
Vermogen: 19kW
Materiaal: RVS
Afmetingen (BxDxH): 550x350x1230mm